こんにちは

シェフの松田操です

今日も暑いですね

日曜は海に行ってきました

今年も子供も僕も真っ黒です　笑

そうそう。。。。みなさん知ってました？？

とうもろこしは皮を剥かないで・・・炭で焼くとおいしいですよ！

真っ黒になったくらいが食べごろです

今年は猛暑みたいなので・・・

みなさんもお庭で焼肉の時もしよかったらやって見て下さい

 

そうそう。。。。

松田ファーム　　

着々と成長を続けています

 

日曜はししとういただきました

もう少しでトマトとかも食べれちゃうのかなぁ？？と楽しみにしています

あぁぁー待ち遠しい！！！！！

 

じゃがいも好きのうちの家族・・・・じゃがいも早くたべたいなぁー

青々してるの。。。。じゃがいもです

 

 

迷い込んだ・・・・紫蘇・・・・これも仲間入りです

では・・・・オゾニコのテラスでお会いしましょう！！

 

おはようございます！

『店長の佐藤』です！！

 

本日『快晴』！！

 

テラス席、若干の空きがございますのでお早めのご予約をお待ちいたしております

 

 

 

 

都会の中の雑踏からの開放感・・・・・・

こんにちは　　じめじめした日が続きますね！

『シェフの松田』です

 

土曜日曜と連休を頂き

愛娘の運動会に行ってきました

 

　ちなみに幼稚園です

やっぱり・・・・小学生とは違いとってもかわいらしい運動会でした

徒競走は・・・フライングしたもん勝ちだったり・・・笑

幼稚園の運動会はお昼には・・・帰宅して

畑のお手入れして・・・

 

結構お天気にも恵まれて・・・・ぐんぐんぐんぐん

大きくなってます

 

収穫たのしみぃー

その後みんなで焼肉！！！

晴れて最高にたのしかった　

おやすみでした！！

 

6月18日！！

新店『４９/クワトロノーヴェ』

プレオープンです！！

 

それに先がけ姉妹店スタッフが集まり、シュミレーションが行われました・・・

そんな模様をすこし・・・・

 

 

ご紹介が遅れました・・

オゾニコ『店長の佐藤』です！！

普段からこんなダサい格好はしておりません！！

・・あしからず・・・・・・

 

そんな感じで店内の雰囲気を・・・

バールにしてはゆったりとした造りになっており、そんな中にもバール特有の雑踏感がひしひしと伝わりとっても良いお店に仕上がりました！！

 

料理長はみなさまご存知

『鈴木シェフ』です！！ 

 

 

 

ヘルプで来ている

『神マネージャー』の姿も見えますね・・

 

他のバールでは真似出来ない豊富でいて繊細でいてすこぶる美味しい料理の数々・・

 

・・・おやおや！？

料理の写真を忘れてしっかり料理を頂く始末・・・(爆)

 

フレンドリーで尚且つおちゃめなサービススタッフ、キッチンスタッフのみなさま・・・

左から

『横山店長』

『鈴木シェフ』

『今野さん』

『佐藤さん』

ギャンちゃんこと『斉藤さん』

 

みんな陽気で明るい連中です！！

 

是非、ご利用いただければなと・・・

 

グランドオープンは6月24日からとなっております！！

 

よっしゃっしまっす！！

みなさま！こんにちわ！！

『店長の佐藤』です！！！

 

６月１７日・・本日のランチ営業は・・な・・なんと！！

 

貸し切り営業となっております・・・

 

せっかく来て頂いたお客様には申し訳ありません・・・

・・・・・が、貸し切り営業、オゾニコでは承っております！！

 ご利用をお考えの際はお気軽にお問い合わせ下さい。

 

尚、ディナー営業からは通常営業に戻りますので奮ってご来店のほど宜しくお願いいたします。

こんにちは・・・キムラです

今日も気持ちよく晴れましたね！！！

やっと・・・・雨女も汚名返上です

待ちに待った・・・休日晴れました！

晴天なり

感激過ぎて・・・・24条からモエレ沼まで

 

愛犬小豆をリュックに背負い・・・

チャリで行っちゃいました！！！！！

すっごい気持ちよかったです

なんかわからないけど・・・すごく素敵な声で鳴く鳥や。。。。

うん

すっごい気持ちよかったです

玉葱畑最高です　笑

来週も晴れるかな？？

 

よさこい最終日になりました

次は神宮のお祭りですね！！！

 

テラス最高です！！是非テラスでお食事してほしいです

すっごい気持ち良くてやみつきになりますよ！！！

 

では・・・オゾニコのゆかいな仲間達がみなさんのお越しを待ってます！！！

 

 

 

 

 

みなさま！おはようございます！！

『店長の佐藤』です！！

 

やりました！！！

本日！晴天なり！！

こんな日は『テラス』っきゃないでしょう！！！

・・・ただ、それが云いたかっただけです・・

ほんと、気持ちよさそうだったので・・・・(笑)

 

ビールにちょんつまみ・・

優雅に華麗に贅沢に・・・

 

早いもの勝ちです！！！

 

 

・・ちなみに『夜の顔』も・・・

皆様・・こんばんわ！

『店長の佐藤』でやんす！！

 

先日、当店に現役モデルさんがお見え頂けましてご紹介をすこし・・・・

 

お名前を・・

『成瀬絵梨 / Eri Naruse』さんと言いまして

当店オゾニコを何度もご利用いただいているのですがご本人様に承諾をえりブログに載せていただく事とあい成りました・・・・

当のご本人様もブログ等を当然やっておられ、リンクとやらを貼らせていただける次第に成りましたので興味が御有りの方はポチっとクリック！！

 

・・・しっかし、モデルさんは実物は『美しい』！！

あたまちっちゃ！！

 

所属事務所は『スマッシュマネージメント』だそうです・・・・

あわせまして、宜しくお願いいたします・・・・

 

これからもオゾニコを宜しくお願いいたします・・・

 

陰ながら応援いたします！！

皆様いかがお過ごしですか？？

オゾニコの松田　操です

昨日は愛息子の運動会でありました

前の日は・・・・社長とオリゾンテの鈴木シェフと新店の打ち合わせをして

帰って翌日の運動会の弁当作りをしました・・・・

 

朝の４時まで　笑

それから。。。。７時から場所取り

初めての運動会・・・・

玉入れに参加したりで・・・・僕は自身もすっごく楽しかったです

愛息子の成長を肌で実感し・・・・

来年は・・・もっといい場所で！！もう・・・わかりました！！！！

 

 

帰って・・・・冷え冷えのビールを飲んで・・・・・・・・

６時には・・・・・・寝ちゃいました

 

そんなこんなで・・・・松田ファーム

大きくなってます

じゃがじゃがはまだなのですが・・・・

豆・・・・トマト・・・・とうきびは

　　　　　　　　　ちゃくちゃくとでっかくなってます

 

 

 

楽しみです！！！！

 

という事で・・・・晴れ男！！は今週も健在です！！！！！！！

 

テラスすっごく気持ちがいいので・・・・

休みの日は・・・・昼からシュワシュワ　スパークリングを飲みながら・・・・

オゾニコ楽しみに来て下さい！！！

待ってます

 

 

 

こんばんわ！

『店長の佐藤』です・・

 

先日、営業終了後当店『副店長の藤井さん』とめずらしくも飲みに行ったのですが・・・

わたくし最近のお気に入りのＢａｒへくりだしたのでした。

そこのお店のマスターはもともとあたくしと知り合いでして、２年ほど前に独立し現在に至ります・・・

あっしがＢａｒにハマったのも、そのＢａｒのお陰でそれ以外のＢａｒにもちょくちょく行くのですが結局最終的にそこに戻ってしまうのです・・

先にも述べた『５Ｃ』を教えてくれたのもその方・・カクテル、ブランデーはもとよりシガーやＢａｒなのにスイーツまでも楽しめる至れり尽くせりのお店なのです・・・

 

そこのお店はめずらしいリキュールや古いスピリッツ等も豊富でせっしゃは早速最近お気に入りの『ミントジュレップ』を頼み、藤井さんにはめずらしいイタリアのリキュールを与えたのです・・・

 

うおぉぉ～～～・・いつ見ても、あなたのシェイカーは高速で残像が残り、かっこよろしいなぁぁ～～・・・

 

さておき、藤井さんに出されたお飲み物はと言うと１９４０年代のイタリアの香草を使ったリキュール・・

あまりに古くてアルコール度数が表記されておりません・・

なんでも酒造法が定まっておらず、イタリア人特有のてきとう加減で造っちゃてるらしい・・・

なんてリキュールかは酔っぱらっていたので覚えてません！！

実は２軒目ですから・・・・

飲んでもいないので味もどんなんだったかもわかりません！！

 

以前、飲ませていただいた同じくヴィンテージのかかったイタリアのリキュールは熟成が効いて香ばしく、美味しかったので多分そうだったのでしょう・・・

 

そんな、めんずらしいお酒を頂いたので会計はさぞかしやっちまうと覚悟していたのですが・・

 

おやおや！？！？

 

そんなんでも無く、なんとか後世に残す事が出来たのでした！！

 

 

藤井さん！！

楽しかったね！！！

 

また行きましょう！！

 

 

 

ん？

 

写真が一枚も無い！！

 

後付け写真で勘弁してね★★

こんにちは・・・ダチョウのことをガチョウなんて言っちゃう　

ゆうこりんです！！

 

さて・・・予告通り・・・お店の事を今日は書きます

本日は恒例黒板変えの日です！！

もちろん　試食いただきました！！！！！！

今月も超こだわりのメニューになってます！！

ほんの一部分紹介いたします！！

 

岩のりの香りをたっぷり活かした愛媛産釣りアジのマリネのマリアージュ

小エビとミニトマトとバジルのさっぱりガーリックトースト

 

シェフおすすめ！！！

ゆっくり油で５時間火を通した羊の肩ロースのコンフィーとリンゴのソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はちみつマスタードソースと共に

・・・・今年もこの季節

旬のミニトマトを使った冷製カッペリーニ

　　　　　　　　　　　　　　　　トマトのシャーベットを上に

メイン

本日の水揚げ鮮魚に北海道日高産昆布の香りを付けたソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旬のナスの煮浸しと共に

道内産仔牛のリ・ド・ヴォーのソテー

　　　　　　　マスタードとパン粉でオーブンで仕上げました

 

 

まだまだ・・・・ほんの一部分なんですよ！！

是非・・・・食べてほしいものがいっぱいあるので・・・・

足を運んでいただきたいです・・・

　　　　　　　みなさまにお会いできる事楽しみにしております★

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ゆうこりんより★

 

こんにちは　キムラ　ユウコりんです

行って来ましたよぉー　ハイジ牧場・・・・馬にはのりませんでしたが・・・

すいません・・・・予定してた・・・パン屋さんはお休みで急遽・・・ハイジ牧場になりました

いやー晴れてよかった・・・・本当によかった

まず・・・・サンドウィッチを買って・・・サンドールのサンドウィッチ

その後・・・常盤にある　ヴェルジネ・バッカーノので・・・テイクアウト用に作っていただきました

サーモン・・・・生ハム・・・・ベーコン・・・・

んー超美味しかった・・・・

ここのパンは石釜焼きなんですよ！！

 

ハイジ牧場に着いて・・・まずしたことは・・・口蹄疫予防の消毒でした・・・・

前には・・・・なかったものだったので・・・・大変なんだろうと思いました

動物にあげる餌を買って・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詰めれるだけ詰めて下さいって・・・・・・超のっけてしまいました

 

最初に会ったのは・・・牛さん・・・乳牛です

 

ホルスタイン・・・・ジャージーさん・・・超かわいい

次は・・・・黒毛和牛に短角牛・・・・よくオゾニコでも聞く名前・・・・

 

かわいかったです・・・・

食べられちゃうのかな？？

 

次は八木・・・・ヤギ・・・・

 

子ヤギはかわいいですが・・・・・大人は少し・・・・・

もちろん・・・サホークさんもいました

 

次は・・・ガチョウ

 

 

 

次は・・・ポニー・・・超人懐っこくて・・・

 

最後に・・・・・私達・・・・

久しぶりにかんちゃんとあべっちと遊んで・・・すっごく楽しくて

すっごい笑って・・・すっごい食べて

すっごい走って

 

たのしい一日でした

なんか疲れなんて吹っ飛んで・・・・また・・・頑張ろうって思いました

最後まで・・・・私用のブログ読んで頂きありがとうございます

 

次は・・・お店での話しを載せようと思います。。。。

 

さぁー今日も一日がんばります