松田です。

お久しぶりです・・・・・・・・・・・・・・・・笑顔

4月のメニュー作りとかがあってバタバタしてました。

明日4月1 日オゾニコの黒板メニューが変わります。

よろしくお願いします。・・・・・・・・・・・春

それと明日から5ヶ月車で通勤していたのですが・・・・・何と何と

1日からチャリです・・・・・・・・・・・・・・今日で車はバイバイです。

北大通りを爆走してきます。・・・・・・・・・・・・青と白がメインのチャリだよ。

今日もがんばります････・・・・・・・・・・・・・・・トッポより

　お久しぶりです！　平野です。

僕がオゾニコに入社してから、ともに走ってきたママチャリを乗り換えようかと思っています・・・・・・

 

ママチャリに乗っているのは僕だけで最近それが少し恥ずかしくなってきました。

　

周りのみんなはカッコいい自転車に乗っていて、羨ましくて羨ましくて・・・・・

 

明日はお休みを頂いているので、自転車の下見にでも行こうかと思いワクワクしてます！！！！

自転車ネタが度々出てすいません！！

 

オゾニコの前にとまっているワインレッドのママチャリは僕のです！！！　　　　　まだ見ていない方はぜひ！

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は２台とまってるときもあります。

こんにちは！

ホールの高橋です。

 

 

暖かくなってきて、すっかり春モードですね！！

天気のいい日に外に出ると、なんだかうきうきします♪

 

そんなうきうき気分を更にUPさせる映画を見ました...

 

 

 

劇場版忍たま乱太郎！！！！

 

 

 

子供の頃から大好きで、今も、１８時過ぎに家にいる時は必ず見ています。

だから映画も楽しみで仕方なかったです（笑

 

内容は...ネタバレになっちゃうので伏せますが、

あまりに夢中になりすぎて、エンドロールに入るまでポップコーン食べるのを忘れてしまっていました；

 

 

忍たま見ると、いっつもわくわくします。

春にぴったりだと思います（私だけ？笑）。

 

今日も、

元気１００％！で、OZONICOでお待ちしてます☆

皆様お元気ですか？？

なんだか春♪ですね

朝はほんのり雪が地面にあたような・・・なかったような・・・

私の出勤時間には・・ピカピカ太陽さんに会えました

と・・・いうことで・・・初チャリ！！

４月を待たずに乗ってしまいました！！

気持ちよかったです！！

リュック背負って・・・風を切って・・・たまにある雪にびびりながら・・・

 

でも・・・私の白いチャリが・・・ところどころ・・・茶色に・・・

これって・・・？？？

 

サビエルです！！

憎い！！憎い！！

 

で・・・早速・・・サビエル君・・・錆エル・・・を取ってしまう

アイテムを東急ハンズで・・・

こういうときは便利！！ハンズ！！

I　LOVE　ハンズ

 

ぴかぴかになりますように・・・・

 

 

明日はサビエルと一日戦い！！そして・・・ブレーキを治しに行こう！！

 

やっぱり・・・チャリ最高！！

さてさて・・・次回のゆーこりんは・・・黒板の日です！！

春ですね。

ヤツが帰ってくるーー！！

黄色い流星・・・・こと黄チャリ！

冬の眠りから一昨日目が覚めたみたいで・・・

まだ磨いてやってもいないんですが、最近晴れてるから乗ってきちゃいました。

次の休みには油注して、磨いて、ベッピンにします。

今年は健康のためにも長距離走ってみたいです。

痩せたいし、痩せたいし。

 

 

サービスマンって頭で考えて行う事は当然ですが、十人十色のお客様に対応していくためにはどうしても感性が必要となってきます・・

 

 

 

・・・・ですがですが、目に見えないものなだけにどうしても不安になってしまうこともしばしば・・・・

 

・・・正しかったか？間違っていたか？？

 

 

 

そんな中、とても勇気づけられる一冊の書物が・・・・・

 

 

 

題して『サービスの教科書』

 

 

 

 

とても参考になります！！

サービスマンなら面白いと思います！！

 

 

 

 

 

３冊買おうと思ってます・・・・・・・・・

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・なぜ(笑)

 

 

 

 

店長・佐藤

こんにちは　キムです

お久しぶりです。

雪溶けて来ましたね

チャリの季節です！！チャリチャリー

やっと行動範囲が広がります！

 

夏にはスリム木村になってるんだろうな・・・

チャリはエコだし・・・好きな時に好きなところに行ける

楽しみな季節の到来です！！

来月には乗れるかな？？

 

 

 

今日も笑顔でがんばります！！

ひと時過ぎて再度見直し想い想うこと・・

 

 

 

 

 

被災地の方々に何とお声をお掛けしてよい事か・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

ただただ、心よりお見舞い申し上げます・・・・・

 

 

 

 

 

簡単ではありますが・・・・それしか出来ない自分達に歯がゆさを感じ・・・・・・・・・・・

 

 

心に想うこと・・・・・・・・・

 

 

 

 

 

NOVA ITALIANA OZONICO

こんにちわーーーーーーー！！！！

 

最近ちょこちょっこ登場させていただいてる米澤です☆フフフ(＾皿＾)

 

昨日３月１０日はオゾニコスタッフ畠山ゆかりさんの♪バースデー♪でした~パチパチパチ☆☆☆

オゾニコスタッフからのプレゼント、喜んでいただけて良かったです♪

 

３月ですよ～３月はなにかと忙しい時期ですよね～そして出会いや別れ～。。。。涙

北海道の春はいつ来るのでしょうか～(＞＜；)　暖かかったり寒かったり、なかなか衣替えできませんよね～。。。

今年は桜見に行きたい!!!と思ってます♪恥ずかしながら、花見をしたことがありません・・・・OMG!!!(←ｵｰﾏｲｺﾞｯﾄﾞ笑)

桜見ながらのんびりしたいですね～♪

 

 

そして気が付けば、いつの間にやら週末ですね～みなさんご予定はバッチリ入っていますか？？

この金曜土曜も、OZONICOは沢山のご予約いただいております♪ありがとうございます!!!!!とても嬉しいです!!!!!ウキウキです♪

今日も笑顔で明るく元気にやっていこうと思います!!!!!!!!(＾ー＾)!!!!!!!!

 

 

 

それでは今日もOZONICOで皆様にお会いできるのを楽しみにしています!!!!!!!　

 

 

 

 

 

昨日までお休み頂きました松岡です！！ありがとうございます。

最近お休みを頂くたびに思うんですが、ここぞとばかり食っちゃうんです。

食ってからの→後悔っぱないっす！！

この間なんて、6時くらいからご飯食べに出て、いいだけ腹いっぱい食べて、飲んで、

アイス食べて、

コーヒーゼリー食べて、

ビール飲んで、

締めに０時の天ぷらそばとおにぎり。

休み明けに履いたジーンズなまらきっつい。

歩き方ぎこちないです。しかし・・・

 

 

話しは変わるんですが、お店で食べる焼肉と家で食べる焼肉って全然違うじゃないですか！

で松岡考えました。

違いを。

それは・・・

モミだれじゃーーねーーーっすか？

そんなの当たり前じゃないかって？

昨日気付きました・・・深く考えたこと無かったし・・・

で、

でぇー、

昨日作りましたモミダレ。

醤油と砂糖とりんごとレモンとニンニク、生姜、ゴマ油etc.

揉んで揉んで味染み込ませて食べたら、お店の味。

だいぶ変わるんッすよ。

　　　　　　　　からの食い過ぎ！！ご飯３膳いっちゃいました！！

今日もジーンズパツンパツンです。

 

で、オゾニコには昨日僕が食べたお肉よりずっとずっと上質でおいしいおすすめのお肉が・・・

"黒板五郎"さんの大地から富良野牛フィレのグリル

　　　　　　　　　　　　　　　　オゾニコ定番マディラソースと共に

 

おすすめです。時間をかけてじっくりジューシーに・・・

アーーーー食べたい！！！

松田です

またまた雪ですね。いいんだか?悪いんだか？

そのおかげでこないだのお休みはスキーに行って来ました

めちゃめちゃ天気良かったです・・・・・・・・・・ピース

でもそこで事件です

22年前につけた・・・

前歯のさし歯がハイチュを食べたら抜けちゃったんです

もうビックリ・・・・・・思いっきりスキッパで恥ずかしくて・・・・・・アロンアルファー？・・・・エヘ

 

 

話しは変わりまして

3月の黒板メニューから

昆布森産カキのオイルマリネに

カクテル野菜をフランボワーズビネガーソースに合わせて

 

と言うメニューが入ってます。

この料理は今回東京に視察に行った時にあそこのの料理とあそこ料理とあそこ料理を食べて

思いついたメニューです･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

よろしければ是非是非！

今月だけのメニューとなっております。

 

 

明日はお休みを頂きます。

昼間は映画に行くか三井アウトに行くか迷ってます・・・・・・・・・・？？？

午後からはまたうるさいあの二人が帰って来るので

昼間はのんびりさせて頂きます。

 

三寒四温です。

 

春がもうすぐそこまで来ている予感!?

 

少しずつ暖かくなってきましたね。

オゾニコのテラスの雪もあと三センチくらいでしょうか。。

 

イケメン№２の高山です。

 

 

今朝思い立って衣替えをしました。

冬の間ずっと着ていたダウンジャケットを少し薄手のものに。

少し寒いのでマフラー巻いて。

朝の通勤が少し軽くなりました。

夜は寒いかな...。

何年か前に、神マネージャーに"３月に入ってダウン着てるようなやつはおしゃれじゃない！"

っていわれた事があって、年中ジャージのおしゃれとは無縁の僕でもそこぐらいはやっていこうと思ったわけですよ。

（着ている物がおしゃれかどうかは別ですけど。。）

おしゃれは我慢なんですね...。

 

 

早くジャージだけで出かけられる季節にならないかな～。。。

 

 

 

 

 

 

 ジャージ大好き、イケメン№２の高山でした。　

 

 

 

 

 

 

こんにちわ～☆　クレイジーガール米澤です☆

 みなさまいかがお過ごしでしょうか？

 

米澤は毎日元気いっぱいお腹いっぱいがんばってます笑　(賄い沢山食べてるので（＾＾）♪

 

最近天気が優れませんね～私は結構天気によってその日の元気度が変わってきちゃいます(><;)

早く暖かい季節になってほしいです、ウキウキワクワクしたいです☆笑

そして自転車通勤♪

 

そうそう昨日前髪の縮毛矯正をかけてきたんです。

今回は美容師の友達に友達割引でやってもらったんですが、やっぱり私の髪は難しいみたいです。。。。涙　　

天然パーマ・・・泣　しょうがないですよね、このクルックル・・・

生まれもった武器としてこれからもこの髪と仲良くしていこうと思います笑

 

ということで次回？？Before　＆　After　私の髪の写真載せてみようと思います☆　乞おうご期待！！笑

 

３月も楽しく過ごしてこうと思います♪　　

 

 

hav a nice week n hope everyone is gonna be happy!! ﾁｬｵ!! 

 

 

 

どうもです！　　　　　　　　　平野です。

 

　自分の話になりますが、僕がオゾニコに入社して昨日３月５日でちょうど丸３年になります！！！

 

時が経つのはものすごく早いと思います。入った当初は何もわからないただの２２歳でした。

 

気が付けば今は２５歳になり、久々に会う人には「老けたね」とよく言われます・・・・・・・

 

周りはどんどん結婚していき、自分は・・・・・・・・・・・・(悲)

 

まずは相手を見つけることから頑張ろうと思います！！！

こんなことを書いたら、先輩からもっと仕事を頑張れと言われると思いますが・・・・・・・・・・・・・・・・どっちも頑張ります！！

これからもよろしくお願いします！！

高級魚入荷！！

 

日高沖メヌキ本日水揚げ！！

 

4.6kg！！

 

多分頭だけで2kg以上ありましたね。

 

当店の松田シェフはメヌキすげーー好きなんです！！

 

 

今日の厨房　A.M.10：20

松田シェフ・・・「メヌキは絶対うちがもらいます！！だからもうちょっと安くなんないですか？？？？？？」

仲買さん・・・「ダメだ！！またシェフに負けたーーーー！！」

 

毎朝仲買さんとシェフとの心理戦、横で見てるとすげー楽しいんです。

安くしてくれたメヌキ、でも高級魚なんでやっぱり高いんです。

原価管理している僕はチョイ汗です。

でもお客様には絶対お得なんです。

うまいんです！！

 

～日高沖メヌキのグリル

　旬の富山産ホタルイカと筍のピュレとアンチョビアーモンドを添えて～

 

おまちしておりますーーーーー。

ある日・・・・・・

 

 

 

 

 

 

とあるブログを見てました・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『ヒーハー』

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・・・・て、言ってた・・・・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

面白い事に・・・多くの言葉は必要無いのかな？？？

 

 

 

 

・・・今日もワインがうまい

 

 

店長・佐藤

松田です。

皆さん元気ですか？もの凄い雪ですね松田は朝から除雪をしてから

お店に出勤しました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・チョイ汗

この雪の降り方でいくと帰ってからも除雪かな・・・・・・・・？？？

話しは変わりますが昨日無事にオゾニコの3月の黒板メニューが変わりました

まだ札幌は寒い冬ですが春の食材もいくつか入っていますので

是非是非お客様に食べて頂きたいと思っています。

 

 

心からお待ちしております。

 

 

毎月メニュー換えの時は試食を出してるんですけど最近ギャラリーが多くてやりごたえがあります。

特にオリゾンテの厨房のスタッフの皆さんへオゾにくる時は手ぶらは禁止です・・・・・・・食い逃げです。

よろしく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ｂｙトッポより

 

予告通り　ゆーこりんです

 

いやー小豆と喧嘩しました

小豆　犬ですよ！！

愛犬ではないです！！喧嘩したんで・・・・

何かに執着するとひどいんですが・・・今回はすこぶる酷い

お前はワニかい？？と言いたくなります。

噛んでると・・・髭も切れます！！

人は噛みません　笑

もちろん・・・ゆーこりんにも噛み付きません・・・・

 

空気は読めるらしいです

 

今回は本当に酷い。。。

少し悲しい

 

さて・・・私の悩みはこれくらにして。。。。

今月もこの日がやって来ました！！

3月の黒板メニューです！！

 

岩手県久慈市

柔らかく煮込んだ佐助豚とキタアカリのニョッキの蒸し物

　　　　　6時間炊いたコンソメバターソースに合わせて￥1.880

 

 

 

フランスのランドから

フレッシュで脂のジューシーな鴨肉が届きました

　　　　　　　　シンプルにグリルし小さなサラダを横に　￥2.480

 

　

本日水揚げ鮮魚のグリル　旬の富山産ホタルイカ

　　　　　　筍のピュレとアンチョビアーモンドを添えて　￥1.980 

 

 

静岡から北海道に春らしく桜エビ　

アンチョビぺペロンチーニをバベッティーニをからめて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和の香りをからめて￥1.600

 

おすすめ！春が一番

旬の苫小牧産ホッキとフレッシュグリンピースと

イタリア産マスカルポーネチーズが入ったキッシュ(タルト)￥900

 

 

1皿目に是非おすすめです

　　　　　　　　長崎産新玉葱のブランマンジェ(プリン)(2個)￥780 

 

昆布森産カキのオイルマリネに

　　　カクテル野菜とフランボワーズビネガーに合わせて￥980

 

4時間ゆっくり火を通した十勝産牛舌のコンフィー

　　　　　　　　　　　　　　　　　マスタードタルタル仕立て￥1.100 

 

数量限定！米粉を使った

　　　自家製黒トリュフ風味のハチミツマヨネーズパン　￥680 

 

皆様方に是非

フランス産フォアグラと金柑のソテー

　　　　　　　　　　　　　　　柔らか道産鶏モモ肉を横に　￥1.780

 

 

 

大矢君のカメラが復活して・・・

綺麗な写真ですごくうれしいです

大矢君・・・あっエロカメラマン！！最高です！！

ありがとうございます！！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

お久しぶりです。

 

オゾニコ　イケメン№2の高山です。

 

気づけば一ヶ月ぶりのブログですね...。

 

 

オゾニコに異動になってはや一ヶ月が経ちました。

あっという間ですね。

 

 

 

この一ヶ月でたくさんの新たなる出会いがありました。

オゾニコにいつも来ていただけるお客様との新たなる出会いが。。

新しい出会いってワクワクしますよね。

ドキドキもするんですよ。

まだ挨拶させていただいていないお客様にはドキドキしながら名刺をお渡しするので笑顔で受け取ってくださいね。

 

本当に宜しくお願いいたします。

 

 

 

ようやくオゾニコの雰囲気にもなれてきて少しずつなじんできたので、

高山らしさを前面に出していきます。(出すほどないかも...）

 

 

とにかく元気いっぱいがんばります。。

 

 

本日も最高の笑顔でお待ちしています。

 

 

 

 

 

たーさんでした。