Pino
-4,200コース-
Antipasti Mista
本日の前菜4品盛り合わせ
Oggi Antipasti
留寿都産もち豚の自家製スモーク
シェフのおまかせ一品
Pane Casa
自家製パン
Oggi Pasta
昆布森産カキとクレソンを使ったクリームソースタリアテッレ
In Salata
有機野菜を使ったサラダ
Consighi di Secondi Piatti del Giorno 〔Pesce o Carne〕
本日入荷鮮魚、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
又は
柔らかく煮込んだ当別産黒豚バラ肉の香草パン粉焼き マスタード風味
Dolce
ワゴンより1つお選びください
Caffe
カッフェ
Bbambu
-5,800コース-
本日の前菜3品盛り合わせ
湧別産ホタテと自家製ベーコン、玉葱が入ったキッシュ
根室産真だちの蒸し物、アーリオオーリオにカラスミをたっぷり
オゾニコのスペシャリテ 道産ウニクリームソースのタリアテッレ
Solbe
お口直しのグラニータ
Pesce del Giorno
本日入荷鮮魚、昆布森産カキが入ったブールブランソース
Carne del Giorno
富良野の大地から、ふらの牛サーロインのグリル オゾニコ定番のマディラソース
prugno
-7,800コース-
Amuse
本日のアミューズ
鶏肉と豚肉とミルクを使った白い自家製ソーセージ
Pesce del Giorn
海の幸(鮮魚、ホタテ、甘エビ、アサリ)を使った蒸し物
ペペロンチーノオイルを上から
富良野の大地から、ふらの牛サーロインのグリル フランス産フォアグラのソテー
オゾニコ定番のマディラソースで